夏季紅薯怎么保存


夏季紅薯怎么保存

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【夏季紅薯怎么保存】1、蒸熟后曬干保存法 , 把紅薯蒸熟后,每塊切成三至四片 , 放到房上或向陽、干燥、通風的地方晾曬 。紅薯蒸熟后,水分蒸發慢 , 需較長時間才能曬干,注意不要受雨淋 。曬干后 , 放在室內干燥地方保存起來 。吃前用水洗泡一下再蒸 。
2、室內鮮存法 , 紅薯紅薯很很怕冷怕冷,當溫度過低時,就可能受凍,形成 , 當溫度過低時,就可硬心,蒸不熟、煮不爛,如溫度長期高于攝氏十八度以上,又會生芽 。因此,最好把室溫掌握在攝氏十五度左右 。同時 , 也要注意防止溫度忽高忽低 。