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【海鹽是什么鹽】海鹽，是以海水為原料制成的鹽 。海水通過納潮進入蒸發池，經日曬蒸發濃縮制成飽和鹵水 ， 在結晶池中繼續蒸發結晶，再經過人工或機械收鹽 ， 堆坨完成生產 。海鹽氯化鈉含量低，含多種人體所需的微量元素，不添加任何抗結劑 。
我國的海鹽生產，一般采用日曬法 ， 也叫灘曬法，就是利用濱海灘涂，筑壩開辟鹽田，通過納潮揚水，吸引海水灌池，經過日照蒸發變成鹵水 。當鹵水濃度蒸發達到25波美度時 ， 析出氯化鈉，即為原鹽 。日曬法生產原鹽，其工藝流程一般分為納潮、制鹵、結晶、收鹽四大工序 。
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