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酥油糖餅如何做

生活百科酥油


酥油糖餅如何做

文章插圖
1、面粉500克、黑芝麻適量、植物油適量 紅糖適量 。
2、溫水和面，醒好 。
3、油酥:碗里放入面粉，油燒開倒入碗里，將面粉攪拌成糊狀 。
4、糖餡:紅糖加少許面粉，防止吃的時候糖流出來，白糖也可以，糖用搟面杖搟碎 ， 不然包的時候會把面皮扎破 。
5、面搟成大餅，油酥均勻的涂抹好 。
6、從面餅的一邊卷起 。
7、分成若干分 ， 擰個勁按成小餅 。
8、搟成大餅，加紅糖餡 。
9、像包包子一樣包好 。
10、再搟成餅，搟幾下就行，不用太??，如Y蝦謚ヂ?。
【酥油糖餅如何做】11、鍋加油燒熱，放入糖餅，開始烙餅了 。