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荷花別稱蓮花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水華、澤芝、中國蓮 ， 是蓮屬多年生水生草本花卉 。地下莖長而肥厚 ， 有長節 ， 葉盾圓形 ?；ㄆ?至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數 ， 嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊 。堅果橢圓形，種子卵形 。
【荷花又名是什么】荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類 。原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國早在周朝就有栽培記載 。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用 ， 蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥 。接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅就是對荷花之美的真實寫照 。
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