文章插圖
1、原料：鮮薺菜90克，粳米100克 。
【薺菜粥】2、做法：先將粳米倒入鍋內加水煮沸，再加上洗凈的薺菜，同煮為粥，粳米與薺菜的比例為1∶1 。陽春季節，其他蔬菜上市價格較貴，薺菜不失為上好的時令佳蔬 。近年來，研究資料表明，食用薺菜等野菜，有助于提高機體的免疫力 。
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