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1、熟雞蛋除去機殼，取下雞蛋黃，剁碎末，預留 。
【蛋黃糊怎么做好吃】2、火鍋中倒進適當的冷水煮沸、倒進米碎，用火煮至小米粒成粘稠 ， 轉文火，倒進一部分雞蛋黃末，再添加少量鹽攪拌均勻，煮一會兒進味 。
3、熄火后盛出煮好的糊糊 ， 裝在碗中 ， 撒上剩下的雞蛋黃末裝點就可以 。
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