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水蘿卜葉可以做涼菜吃，或著和面條一起吃，開胃，但蘿卜葉子是有寒氣的菜 ， 不可多吃，具體吃法有：
【水蘿卜葉怎么吃】選擇色澤飽滿新鮮的水蘿卜葉子 ， 浸泡半個小時；掐除小蘿卜根，摘除黃葉等雜物，再次沖洗干凈；鍋中加水，待水燒開后，放入洗好的水蘿卜葉子，焯水，撈起來瀝干；切碎水蘿卜葉子、大蒜備用，以及少量的辣椒粉；鍋加熱，加油，待油七八成熱放入蒜粒，加入鹽，翻炒一下；加入切好捏干的蘿卜葉子熗炒三分鐘左右 ， 加點味精調料；盛入盤中，即可食用 。

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