1、花菜即是菜花 ， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素及鈣鐵磷等礦物質等營養成分，可以補充豐富的營養，經常食用，可以調節體內酸堿度，增強機體免疫力；含有的維生素等，可以清除體內自由基，起到美容淡斑，延緩衰老的功效 ， 提高抗病能力，預防感冒等；
【花菜的營養功效與禁忌】2、此外，花菜水分含量高，而且熱量低 ， 還含有膳食纖維，能夠促進腸蠕動 ， 利尿通便，有助于減肥瘦身 。
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