生抽和醬油的區別：
【生抽和醬油的區別】顏色上：生抽和老抽都是經過釀造發酵加工成的醬油 ， 老抽是生抽加入焦糖，顏色更深，生抽顏色比較淡，呈紅褐色 。用途上：老抽顏色深，一般用來給食品著色用，生抽是用來一般的烹調用，吃起來味道較咸 。制作工藝上：老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬制2到3個月，經沉淀過濾即為老抽醬油 。
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