【黃豆醬能當豆瓣醬炒菜嗎】如做黃豆醬炒生菜 ， 主料為：生菜550克，輔料為：油適量，鹽適量，黃豆醬兩小勺，蠔油適量，辣椒醬適量 。其步驟為：
新鮮的生菜 ， 掰開 。洗干凈，瀝干水份 。取碗 ， 加兩勺黃豆醬 。調成湯水 。起油鍋 。把生菜倒入 。大火翻炒 。灑上黃豆調成的湯汁 。灑點鹽，大火翻炒 。放點蠔油辣椒醬翻炒均勻，出鍋 。
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