1、春小麥，不可以越冬，春（4-5月）播秋（9-10月） 。
【陜西關中種什么小麥最適宜】2、關中平原是由河流沖積和黃土堆積形成的，地勢平坦，土質肥沃，有利于大規模機械化作業 。
3、大體位于溫帶季風氣候區 。春季氣溫回升快，溫度較高；夏季雨熱同期，水熱充足，適宜小麥生長 。
4、附近的渭河、涇河、洛河可以提供充足的灌溉水源 。
5、關中平原是地塹式構造平原，類似于盆地，有利于熱量的積累和保持 。北部多高山和高原，冬季可以有效抵御寒潮入侵 ， 防止小麥遭受凍害 。
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