【掛面如何做燜面】主料：豆角、寬掛面
輔料：五花肉、鹽、醬油、蔥姜、料酒、水
1、將豆角切成小段 ， 五花肉切成肉片；
2、將肉片放入油鍋中，變色時加入豆角，放入鹽和醬油，翻炒后倒入涼水；
3、另一火上燒開水，將掛面放入開水鍋中用筷子分散，撈出控水分，放入豆角鍋中；
4、大火燜至鍋中水變少時，開小火在燜片刻，基本干了時關火；
5、將鍋中的豆角從下面翻上來 ， 與面條攪拌均勻 。

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