果飯的做法

1、用料:
蒸好的米飯、菠蘿、糖、葡萄干、大棗 。
2、做法:
 ?。?)備料 。米飯加適量糖拌勻 。菠蘿留一片打底,其余切碎 。葡萄干提前浸泡2小時至軟,洗凈備用 。
 ?。?)紅棗切絲備用 。
 ?。?)碗里刷一層油,鋪入一片和碗底差不多大小的菠蘿 , 然后把紅棗絲嵌入菠蘿的凹處 。
【果飯的做法】 ?。?)鋪上一層米飯,壓實 。
 ?。?)邊緣擺一圈葡萄干,擺時順便往米飯里塞一下,以便它能立著 。擺一層菠蘿塊 。
 ?。?)再鋪上一層米飯,壓實 。擺一層菠蘿塊 , 再鋪最后一層米飯 。
 ?。?)壓實 。鍋蒸一刻鐘,然后倒扣在盤里即可 。