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怎么做巧克力餅 巧克力餅做法竅門

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怎么做巧克力餅 巧克力餅做法竅門

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。巧克力餅做法竅門，怎么做巧克力餅很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、含70%可可粉的黑巧克力300克、雞蛋6個、粗糖175克、黃油175克、面粉40克、香草精1茶匙 。
2、將黃油涂在面積小于24平方厘米的模具上，將巧克力切碎，放入 ， 用抹刀抹平 。放入微波爐加熱至巧克力融化后取出 。
3、把蛋清和蛋黃分開 。將蛋黃放入沙拉盤中，加入粗糖，攪拌至蛋黃變白 。之后，在盤中加入面粉和香草精，一起攪拌均勻 。
4、將蛋清盡可能完全的涂在第二步攪拌好的面團上 ， 放入盛有融化巧克力的模具中，放入烤箱烘烤三五分鐘后取出(烤箱溫度150度) 。將薄餅放置10分鐘左右，然后從模具中取出 。
【怎么做巧克力餅 巧克力餅做法竅門】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。