馬上就要圣誕節啦 ， 很多家庭會選擇在圣誕節的時候給孩子制作一些相關的食物 ， 讓孩子通過食物來認識節日 。
很多孩子對于饅頭這種主食是不喜歡吃的 ， 覺得沒有味道 ， 家長會覺得主食沒什么營養 ， 吃不吃都行 ， 但是其實主食是孩子大腦發育不可少的原材料 ， 大腦的正常運轉離不開碳水化合物 。
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《生物學評論季刊》(The Quarterly Review of Biology)上一篇研究 ， 通過分析考古類、人類學、基因學、生理學和解剖學方面的數據 ， 以確認在過去的一百萬年中 ， 碳水化合物是否是人腦發育的關鍵因素 。 來自巴塞羅那自治大學古代人類營養學研究員Karen Hardy博士解釋道：“淀粉類食物 ， 或者說碳水化合物 ， 是大腦和身體的主要能量來源 。 為了大腦和身體能正常運作 ， 日常飲食應該攝入碳水化合物 。 ”
所以每天給孩子吃的主食不能少！要占到總體熱量攝入的55-65%為佳 。 當然我們在選擇給孩子吃的主食時 ， 也要做的粗細搭配 ， 增加谷薯類的比例 。
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今天做的圣誕果蔬饅頭 ， 就把精制面粉中加了紫薯、菠菜的食物 ， 讓那個顏色更好看的同時 ， 全面增加食物營養 ， 助力寶寶發育哦~普通樣子的饅頭孩子不愛 ， 但是如果可以將饅頭做成這樣好看可愛的形狀 ， 孩子肯定超級喜歡~
制作過程其實比較簡單 ， 都是各種重復的動作 ， 用這種方法不僅可以做成圣誕主題 ， 還能做成各種各樣的主題 ， 快點發揮你和孩子的想象力試試吧~
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TIPS：
1 ， 紫薯跟南瓜可以根據軟硬度 ， 適當往里面加水 。 我用的紫薯整出來比較干 ， 南瓜比較濕 ， 所以在攪打紫薯的時候加了水 ， 攪打南瓜的時候沒有加水
2 ， 把所有的饅頭的模型做好放到蒸鍋的蒸屜里面 ， 上面刷一點點油 ， 這樣蒸出來的饅頭會更亮更好看 ， 這個油一定是寶寶吃的熟的油 。 比如說像我們的亞麻籽油或者是橄欖油都可以
3 ， 中火蒸完以后關火不要打開蓋子 ， 繼續燜3分鐘 ， 這樣做出來的饅頭不會回縮或變形
4 ， 媽媽們可以一次做不同的形狀 ， 蒸熟后把它在室溫徹底涼涼 ， 放到保鮮膜里包好 ， 然后外面再套上密封袋兒 ， 放到冰箱里冷凍這樣冷凍可以保存一個月 。
5 ， 面皮一定不能太厚 ， 如果單層的面皮太厚 ， 兩層或者三層摞在一起 ， 在發酵之后 ， 整個面團就太大了 ， 寶寶一次是吃不了的 。
6 ， 紫薯的顏色是看起來是紫色的 ， 很多媽媽們做完了就會變成藍色的 ， 有一個原因就是你去打紫薯泥的時候加的水 ， 可能是普通的自來水是堿性水 ， 那我們往里面加入純凈水就能保證紫薯不變色 。
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材料：
面粉500克 ， 酵母5克 ， 菠菜50克 ， 南瓜50克 ， 紫薯50克 ， 紅曲米粉5克 ， 嬰兒奶粉25克 ， 水適量
步驟：
1 ， 紫薯、南瓜蒸熟 ， 去皮后放入料理機打成蔬菜泥 ， 紅曲米加水調勻備用
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2 ， 菠菜去掉根部 ， 加適量清水 ， 放入微波爐加熱一分鐘 ， 然后再加入30ml清水放入料理機中打成菠菜汁 ， 將菠菜汁過濾 ， 殘渣扔掉 ， 菠菜汁備用
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