文章插圖
1、河蝦洗凈，放入花椒、料酒、鹽、淀粉、姜絲 。
2、攪拌均勻后腌制一段時間 。
3、鍋中倒油，放入腌好的河蝦 。
【炸河蝦的做法】4、小火慢慢炸至酥脆即可 。
河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦，是優質的淡水蝦類 。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品 ， 頗得消費者青睞 。棲息于江河、湖泊、溪溝的水生藻、草叢中，全國各地都有分布 。
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