菜焉了怎么補救


菜焉了怎么補救

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【菜焉了怎么補救】兩升清水加兩克鹽,兩克醋 , 浸泡蔫了的蔬菜二十分鐘后,可恢復菜的新鮮度 。原理是淡鹽水可以滲壓到植物的細胞里,給植物細胞補水;醋能防止蔬菜的氧化 , 保持鮮艷顏色不發黑 。