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炒饃花怎么做

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炒饃花怎么做

文章插圖
材料：微干饅頭2個、扁豆、番茄一個、鹽、花椒粉、生雞蛋 。
做法：
1、首先將扁豆切成絲 ， 番茄切成塊，饅頭切成?。?
2、再把雞蛋打入碗中加一點鹽攪拌均勻；
3、鍋內加入油 ， 待油熱后倒入扁豆翻炒，然后再加適量水；
4、待扁豆炒至七八成熟，加入番茄，繼續翻炒，待番茄松軟后 ， 加入鹽、花椒粉翻炒；
【炒饃花怎么做】5、然后再倒入饅頭?。?翻炒半分鐘，將打好雞蛋均勻澆在饅頭丁上，繼續翻炒，直至饅頭丁表皮微黃即可出鍋 。