第一、 魚肉清洗干凈，加入適量的生粉、花生油、醬油、鹽，腌制半小時 。
【魚肉怎么做好吃魚肉的家常做法】第二、 準備好適量的姜、蔥、蒜苗，姜切成姜絲，蔥切成蔥末 ， 蒜苗切段，備用 。
第三、 熱鍋下油，放入姜蔥煸香，然后倒入腌制好的魚肉 ， 翻炒均勻 。
第四、 然后把蒜苗一起放入鍋中，加入適量的水淀粉，蓋上鍋蓋大火燜，把魚肉燜熟即可 。
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