1、無核冬柿又稱晚熟斤柿，果實高樁，形似牛心，橙紅色，平均單果重360克，最大果實可達650克，果皮厚，果肉金黃或橙紅色，無籽，肉質綿甜，風味獨特，含糖18%，鮮食、做柿餅均佳 。果實成熟期在10月上旬，果實掛樹期長 ， 可延遲至11月小雪”前采摘 。
【晚熟柿子品種】2、雪柿子是乳山海賢苗木基地選育的特晚熟柿新品種，經省市有關專家考察論證 ， 綜合性狀優良 。果實在小雪”節令時成熟，紫紅色，單果重150-200g，含糖量23％ 。果實成熟后堅硬 ， 耐貯運 。
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