1、首先吃蟹的第一步那就是把蒸好的大閘蟹,把它的蟹殼去掉,掀蟹殼的時候將拇指和食指從蟹殼底部著手掰開蟹殼 。
2、那么第二部就是把大閘蟹的蟹臍去掉 , 然后把將蟹翻一下身,最后把螃蟹的蟹臍掰除,因為蟹臍中有蟹腸都是臟東西,不能食用 。
3、緊接著就是開始吃蟹黃/膏,這里要記住母蟹吃黃 , 雄蟹吃膏,然后把蟹殼掀開后,把蟹胃去掉,然后用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏 , 蘸醋、姜絲食之 。
4、再緊接著開始吃蟹身,用吃蟹的工具把蟹身打開,蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之,然后將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理用吃蟹工具打開蟹身段 , 蘸醋姜就可以吃了 。
【大閘蟹正確吃法】5、最后用蟹鉗吃蟹腿和蟹鉗,吃完蟹身 , 就可以吃蟹腿了,蟹腿主要吃其大腿 。用吃蟹的工具把蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉頂出來 。
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