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雞蛋|每天喝一碗“開水沖雞蛋”，身體會發生什么變化？是好是壞？( 二 )

雞蛋


除了吃雞蛋 ， 它的儲存也是一門學問 ， 看看你做對了嗎？
買回來之后 ， 你會先清洗一下嗎？其實是沒必要的 ， 建議在吃之前清洗 。 蛋殼有好幾層結構 ， 若還沒吃 ， 用水清洗 ， 容易滋生細菌 ， 它變質的會更快 。
另外 ， 保存的時候 ， 建議豎著放 ， 大頭朝上 ， 這樣蛋黃更容易處于中間 ， 烹飪時不容易散黃 。
綜上所述 ， 大家應該知道開水沖雞蛋是怎么做的了 ， 不知道你有這樣吃過嗎？從更安全的角度上講 ， 這并不是最推薦大家的雞蛋吃法 ， 如果喜歡這樣吃 ， 一定要注意水溫要夠 ， 選擇無菌蛋更好 ， 而且也要保證用來沖的碗是干凈的 ， 但不要覺得它有神奇功效 。 雞蛋是我們平時吃得最多的蛋類之一了 ， 老少皆宜 ， 老年朋友不用太擔心吃了對血管不好 ， 只要合理攝入 ， 注意正確做法 ， 反而是對身體健康有利的 ， 若因噎廢食 ， 反而因小失大 。
參考資料：
[1
《天天吃“開水沖雞蛋”的話 ， 身體會有哪些神奇的變化》.光明網.2020.07.02
[2
《開水沖雞蛋 ， 最好再煮會》.中國食品報.2021.08.02
[3
《每天喝開水沖雞蛋 ， 對身體有好處嗎？現在知道也不晚》.光明網.2019.08.06
【雞蛋|每天喝一碗“開水沖雞蛋”，身體會發生什么變化？是好是壞？】[4
《雞蛋雖好 ， 但萬萬不能這樣吃》.上觀新聞.2021.08.17