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葛根中富含葛根素、大豆黃酮苷、花生素、蛋白質、氨基酸等營養成分，而且還含有豐富鈣、鐵、銅、硒等礦物質，不僅具有營養保健的功效，而且藥用價值非常突出，是男女老少皆宜的滋補品；另外，葛根含有大量的異黃酮，可以改善毛孔粗大現象，祛除黃褐斑，消退青春痘，讓皮膚充滿彈性，細膩、滋潤，有光澤。你們喜歡吃這些食物嗎？（圖片來源網絡）

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