1. 首頁 > 生活經驗 > >

蛋茶的做法怎么做

生活百科做法


蛋茶的做法怎么做

文章插圖
主料：蓮子、雞蛋 。
輔料：冰糖、蘇打粉、醋 。
步驟：
1、將水600克燒開后，放入蘇打粉、蓮子煮10分鐘，然后將其取出；
2、將蓮子去蓮衣，放入滾水中再煮5分鐘，除去蘇打粉味；
3、將1000克水燒開鍋后，放入蓮子煮20分鐘 ， 然后再放入冰糖，滾鍋后將冰糖溶化；
【蛋茶的做法怎么做】4、將600克水燒開鍋后放入醋；
5、將雞蛋打入碗中，再輕輕倒入滾水中，使蛋白包著蛋黃 ， 撈出雞蛋放入碗中，加入蓮子糖水即成；
6、將雞蛋放入碗中 ， 加入蓮子糖水即可完成蛋茶 。