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水果罐頭羹的做法如下：
1、準備好要做罐頭的水果 。
2、將水果洗凈切小塊兒，并用涼開水沖洗，瀝干水分備用 。
3、燒些開水冷卻備用玻璃密封罐放進開水鍋里煮，消毒 。
4、將水果平均分放到各個瓶子里，加入冰糖，注入水 ， 水的高度距瓶口1至2厘米為宜 。
【飯店里的水果罐頭羹是怎么做的】5、將瓶蓋搭在瓶子上，不扣緊，再將水果罐頭放到裝有冷水的蒸鍋 。
6、大火燒開轉中火，蒸15分鐘 。
7、掀開鍋蓋，隔著布馬上將瓶蓋擰緊，注意防燙傷 。
8、出鍋，冷卻即可 。

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