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【醋蛾子怎樣看是活的】一般活的醋蛾子在放置一段時間后會有增長的現象 。所以只要觀察醋蛾子是否增長就能判斷醋蛾子是否存活 。醋蛾子主要成分是膠膜醋酸桿菌，只能在酸性環境下生長，是陳年老醋構成的結晶 。
膜醋酸菌是革蘭氏陽性桿菌 ， 菌體大小約0.6×2~3微米 ， 能形成鏈并互相連結成膜，其細胞壁的主要成份是纖維素，故形成的膜具有一定的韌性 。
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