文章插圖
1、羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝干水；當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片 。
【羊肉當歸生姜湯如何做】2、將生姜下鍋內略炒片刻 ， 再倒入羊肉炒至血水干，鏟起 ， 與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸后，改用文火煲2-3小時，調味即可 。
3、營養價值: 羊肉，俗話講：“美食要配美器，藥療不如食療” ， 羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品 。

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