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豆腐腦的湯汁怎么做好吃啊

生活百科豆腐腦


豆腐腦的湯汁怎么做好吃啊

文章插圖
一.原料：
木耳適量、水適量、鮮香菇適量、姜適量、食用油適量、肉末適量、料酒適量、生抽適量、淀粉適量、香油適量 。
【豆腐腦的湯汁怎么做好吃啊】二.做法：
1、干木耳用溫水泡發 ， 洗凈，切成碎末 。鮮香菇洗凈，去根蒂 ， 同樣切成末 。生姜洗凈，去皮，同樣切成末 。
2、鍋中放入適量油，溫熱即可放入肉末和姜碎翻炒至變色，然后依次加入料酒、生抽、木耳和香菇碎 。
3、翻炒片刻再加入水，燒開后將淀粉倒入鍋中，并不斷攪拌，再次燒開，淋入少許香油即可 。