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清水牛蛙怎么做

生活百科清水


清水牛蛙怎么做

文章插圖
1、食材：
牛蛙3斤、豆芽1斤、青椒2個、紅椒3個、洋蔥半個、大蒜2個、姜1塊、香菜5根、花椒1勺、豆瓣醬1勺 。
2、做法：
【清水牛蛙怎么做】　?。?）準備好所有食材 。
　?。?）牛蛙加一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，一小勺鹽 。
　?。?）拌勻腌制30分鐘 。
　?。?）青紅椒切圈，大蒜切碎，姜，洋蔥切小塊 。豆芽 ， 香菜洗凈備用 。
　?。?）熱鍋加入兩大勺油 。
　?。?）加入大蒜洋蔥爆香 ， 加一勺豆瓣醬炒勻 。
　?。?）加入牛蛙炒至變色 。
　?。?）加一大碗水，將裝好花椒的過濾器放入水中，大火煮開轉中火煮20分鐘 。
　?。?）加2勺生抽，2勺蠔油，1勺鹽，加入豆芽，香菜，大火收汁，翻炒均勻出鍋 。