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如何做韓國泡菜 韓式泡菜的做法

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如何做韓國泡菜 韓式泡菜的做法

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。韓式泡菜的做法，如何做韓國泡菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、大白菜洗凈后從根部豎切成四半 ， 均勻的抹上一層鹽，腌制8小時至白菜變軟，倒去腌出的水；再將白菜過一下涼開水或者純凈水，洗去多余的鹽分后擠干水分備用 。
2、蘋果、梨切成碎末；白蘿卜刨成絲；蒜、姜切碎末，韭菜洗凈切成段，蝦皮剁碎備用 。
3、將魚露倒入辣椒面中 。
4、再加入切碎的蘋果、梨、姜蒜末、白蘿卜絲、韭菜、蝦皮碎、糖、鹽拌勻 。
5、糯米粉50克與450克清水攪勻，小火煮成漿糊狀 。
6、煮好的糯米漿糊倒入辣椒醬中，拌勻 。
7、戴上一次性手套或者套上保鮮袋，將白菜上均勻的抹上辣椒醬 。
8、將抹好辣椒醬的白菜從葉子向根部方向卷起，放入干凈的容器中，室溫發酵一天后放入冰箱冷藏發酵5-7天即可食用 。
【如何做韓國泡菜 韓式泡菜的做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。