煮酸菜魚的話其實我們是可以放很多的蔬菜進去的 ， 基本只要是綠色有機蔬菜，自身沒有帶很濃的味道的，我們都差不多可以放進去，比如：酸菜、豆芽、生菜、小白菜、香菜、香菇、凍豆腐、菜花、萵筍、大白菜 ， 其實很多很多的蔬菜，只要喜歡的都可以放進去 。
【酸菜魚配菜有哪些】這么多的菜克可以和酸菜魚一起煮 ， 那么哪些菜配在一起會比較好吃一點呢 。這個就要根據自己的口味或者自己喜歡吃什么菜呢，個人口味方面因素而已 ， 不過也有很多人有大體上一致的看法 ， 那就是豆芽，生菜，小白菜 ， 香菜，凍豆腐，筍，大白菜這些菜放進去比較好吃，不過這些菜小魚哥也認為跟酸菜魚一塊放在一起，是非常比較好吃的 。
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