【魚子豆腐怎么做】材料:鯽魚籽 ， 豆腐，剁辣椒 ， 杭椒，醬油，紅蔥頭 ， 生姜，鹽，生粉，料酒，雞粉 。做法:1、鯽魚籽洗凈，加適量料酒，少許生粉拌勻腌一會;2、湯鍋里放適量油，燒熱后 ， 下紅蔥頭片，生姜絲炒出香味;3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方塊放入 ， 倒適量醬油，剁椒同煮;4、把拌好的魚籽輕輕放入豆腐鍋里煮至魚籽熟，放入杭椒粒，加鹽，雞粉調味即可起鍋 。
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