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整雞怎么做好吃又簡單

生活百科怎么

第一、 雞收拾干凈 ， 內臟也要淘洗干凈，用一些料酒在雞身上不斷的擦拭，然后擦拭一些生抽和老抽以及食鹽 。
第二、 鍋里倒入一些食用油燒熱，放進去生姜片炸半分鐘 ， 把生姜片撈出來不要，然后把整只雞放進去 ， 一點點慢慢的炸 ， 最好是把整只雞都炸到 ， 直到雞的外表變得黃黃的 。
第三、 碗里倒入一些生抽以及老抽，加上一些蠔油和料酒 ， 再加上一些食鹽，調成汁，均勻的倒在雞身上，一邊倒一邊翻 ， 讓雞身上全部有這樣醬汁 。
【整雞怎么做好吃又簡單】第四、 電飯鍋或者電飯鍋里鋪上小蔥和生姜，把整只雞放進去 ， 不用特意加水了 ， 選擇蒸煮?。?大概十幾分鐘整只雞做做好了 。