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什么魚適合做火鍋鍋底

什么生活百科

鯰魚，同鲇魚 。分種較多，常見有鯰魚、大口鯰魚、胡子鯰、革胡子鯰客家俗稱塘滑魚 。
鯰魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-鯰魚種 。嘴上共4根胡須，上長下短，肉食性，多為野生 ， 對水質要求不高，可人工養殖 。生長速度較快，某些品種能長到很大 。
【什么魚適合做火鍋鍋底】大口鯰魚，動物界-脊索動物門-脊索動物亞門-輻鰭魚綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-大嘴鯰種 。外貌與鯰魚相似，也是4根須 ， 但口奇大，個體也較鯰魚大很多 ?？扇斯ゐB殖 ， 生長速度快 ， 當年繁殖的魚苗當年即可長到500～750克，第二年可長到1500～2000克，第三年可長到3000～4000克 。市場上銷售的多是此種鯰魚 ， 肉質較為平常，價格便宜 。