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日本豆腐如何制作

日本生活百科

日本豆腐是一種傳統的優質植物蛋白食品，那么該怎么制作這道美味佳肴呢，下面就來給大家介紹一下 。
把日本豆腐切成小圓柱塊 ， 姜先切片再切絲，蔥切末 。
蒜拍散后切末，干辣椒切段 ， 洋蔥切塊，拍散備用，將泡好的木耳撕小朵備用 。
碗中倒入適量生抽、鹽、雞精和白糖 ， 加水攪拌均勻備用 。
鍋熱后倒油，油熱后下豆腐塊，煎至兩面金黃后撈出 。
鍋中留底油 ， 放入蔥、姜、蒜、干辣椒 ， 炒香后倒入洋蔥和木耳 ， 翻炒均勻后倒入醬汁 。
倒入煎好的豆腐塊，翻炒均勻后，用小火燜三分鐘入味 。
【日本豆腐如何制作】燜好后用水淀粉勾芡，收汁后出鍋，一道嫩滑爽口的紅燒日本豆腐就做好了 。