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手抓餅的家庭做法

家庭生活百科

1、準備500克面粉，加上5克食鹽，用適量溫水揉成光滑的面團 。
2、然后把和好的面團直接移到案板上搓成長條，分成合適大小的劑子 。
3、每個小劑子刷上一層食用油，放入碗中醒發10分鐘 。再取一個空碗放一勺面粉，兩勺食用油調成稀油酥備用 。
4、然后再把醒發好的面劑子搟成薄薄的餅，刷上一層油酥，像折扇字一樣折起來撐長 。
【手抓餅的家庭做法】5、拉好以后再從一頭卷起來，尾部收好壓在下邊，繼續松弛10分鐘 。最后搟成薄餅放在保鮮膜上，隔層再放餅，吃不完冷凍再冰箱 ， 隨吃隨取，很方便 。
6、手抓餅吃的時候，電餅鐺刷油，放入一張餅，烙至兩面金黃，底部可以扣上一個雞蛋，煎熟刷上自己愛吃的大醬 。
7、再配上一片生菜葉，卷上連亙火腿腸，簡單還美味好吃的家常版手抓餅就做好了 。