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IBM研發能監測食品安全的手機應用程序( 二 )


為重建食品安全監督管理體系 ， 美國今年通過《食品安全現代化法案》（Food Safety Modernization） ， 要求進口企業檢驗食品安全 。
在中國 ， 由于2008年三聚氰胺丑聞發生之后問題依舊存在 ， 政府針對食品安全違規者展開了整治行動 。當年的三聚氰胺事件中 ， 因食用含有這種化學物質的嬰幼兒奶粉 ， 六名兒童死亡 ， 另外30萬名兒童患病 。
Cao博士說 ， 當前中國很少采用高科技解決方案來發現問題 ， 或者是分析問題、尋找關聯 。在歐洲和美國 ， 食品跟蹤集中于幫助企業掌握其商品配送到商店的情況 。相比之下 ， 生產問題的跟蹤就基本沒有引起重視 。
據美國研究公司弗里多尼亞集團（Freedonia Group）估計 ， 中國對跟蹤器等食品安全產品的需求將在接下來兩年內增長15%至130億元 。
IBM的FSS軟件還不能在市場上買到 ， 但這款軟件正在接受美國一家健康食品零售商（沒有透露具體是哪一家）和山東省政府的測試 。山東是中國最大的農業中心之一 ， 山東省政府正在當地一家肉類加工企業測試這款軟件 。
IBM研究人員舉例說 ， 政府可以利用FSS來評估冷凍溫度監管政策的變化會對食品質量產生多大影響 ， 以及會給配送和生產帶來多大壓力 。