導讀：大腦最愛的食物，居然不是核桃！補腦第一名是它！完全沒想到每一個人都無法逃脫生老病死，但是每一個人都想讓自己活得更有尊嚴，死得更有尊嚴，但是隨著年齡的增長，老年癡呆是威脅老年人比較嚴重的一種疾病，僅次于癌癥和心腦血管疾病，已經成為老年人第四大殺手。在本文就分享了大腦最愛的食物，竟然不是核桃，它才是補腦第一名，你每天堅持吃了嗎？

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說到補大腦的食物，很多人會說核桃是補大腦值得選擇食物，尤其是核桃外形比較像腦組織，所以更使得好多人認為核桃就是補腦神器，所以好多老年人會經常吃核桃來進行補腦，以及預防老年癡呆，但有這種想法的人是完全錯誤的，其實雞蛋才是補腦第一名。

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先來說一下延緩預防老年癡呆的特殊物質，它就是膽堿，因為人的正常思維活動是通過大腦神經細胞進行傳遞，而且記憶思維就和膽堿這種物質息息相關。但是人體外源性膽堿，90%是卵磷脂進行提供，能調節膽固醇在人體的含量，比如可以降低膽固醇，冠心病，高血壓的發病率，還能提高大腦更聰慧。

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在雞蛋當中就含有豐富卵磷脂，大約在700毫克左右，一般每天能攝入兩個雞蛋，就能保障人體對卵磷脂的需求，不過有的人擔心雞蛋吃多了會出現高血脂，其實一天保持一個雞蛋不會出現高血脂，可以大膽的吃。尤其是一些血壓不高的人群，膽固醇不高的人群，每天可以吃兩個雞蛋。

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對于一些已經進入60歲的老年人，為了更好的預防老年癡呆，每天至少要保持吃一個雞蛋，還要攝入豆皮，莧菜，油菜，茼蒿，以及含葉酸比較豐富的一些食物。當然了也可以選擇做一下手操，打打麻將，多和朋友聊聊天，也是預防大腦老化，遠離老年癡呆好方法。

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