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漁業養殖或可解決人類食品短缺

【漁業養殖或可解決人類食品短缺】 本報圣保羅7月25日電 （采訪人員張新生）據巴西媒體報道，巴西圣保羅大學海洋研究所教授丹尼爾·愛德華多·萊莫斯日前在其一項研究報告中提出，可將發展水產養殖業作為解決人類食品短缺的重要途徑 。
這項題為"水產養殖業魚類蛋白質消化率試管測定"的研究報告指出，自2000年起，世界捕撈業產量增長停滯，而水產養殖業則年年增長，目前魚類已經成為人類繼豬肉之后的第二大動物蛋白來源 。而捕撈漁業就如狩獵業一樣，只能是人類食品供應的補充 。
報告認為，水生動物是將營養轉化為肉類的最好媒介，魚類產生熱量過程中不需要過多消耗能源，它們在重力運動中熱量消耗也很少 。大力發展養殖漁業，是人類解決食品短缺的重要途徑 。
報告認為，發展養殖漁業首先要尋找可替代飼料，取代日益稀缺的天然物質飼料，如目前養殖漁業廣泛使用的魚粉 。而大部分可替代飼料可以由農業附產品解決，即使用粗糲品，如碎米等，將精制農產品用于人類食品 。此外，養殖魚類50%以上不必用水藻、牡蠣、扇貝、淡菜或魚類等這些天然物質作飼料，從而減少了動物蛋白的消耗 。