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菠蘿熱量不高，但營養豐富，功效和作用也很突出 。菠蘿果肉中含有豐富的果糖、維生素 。
菠蘿含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此食用時應將果皮和果刺修凈，將果肉切成塊狀，在稀鹽水中浸漬 ， 浸出甙類，然后再吃 。菠蘿中富含的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮 。另外，菠蘿熱量不高，食用易有飽腹感 ， 常吃還可以預防脂肪沉積，起到修身減肥的功效 。
【請問一下晚上吃菠蘿會長胖嗎】菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動 。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足 ， 使消化不良的病人恢復正常消化機能 。

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