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1、食材：豬蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克，鹽8克，雞粉2克，紹酒3克，胡椒粉少許 。
【怎么燉豬蹄好吃】2、將豬蹄處理干凈，砍成塊，花生仁用溫水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗凈 。
3、鍋內燒水，待水開后，投入豬蹄，用中火煮盡血水，撈起待用 。
4、取燉盅一個，加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇，調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒 ， 注入適量清湯，加蓋 ， 燉約2小時后即可食用 。
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