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1、枸杞里面還有豐富的枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性的多糖 ， 它是枸杞中最主要的活性成分，這種枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善的作用 。
【枸杞有什么營養】2、枸杞中還含有甜菜堿，它主要用于我們體內的一些脂肪代謝或抗脂肪肝的作用 。枸杞色素是存在于枸杞及漿果中的各類呈色物質，包括胡蘿卜素、葉黃素及其他有色物質，枸杞色素具有比較高的營養價值 。那么枸杞的功能主要是養肝、滋腎潤肺、補虛益精、清熱明目 。
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