文章插圖
1、羰基中的一個共價鍵跟氫原子相連而組成的一價原子團,叫做醛基 , 醛基是親水基團,因此有醛基的有機物如乙醛等有一定的水溶性 。
2、醛的性質大不相同,其具體性質取決于醛的分子大小 。小分子的醛類大多易溶于水,如:甲醛,乙醛 。揮發性醛大多具有刺激性氣味 。醛的降解可通過自身氧化來完成 。
【醛基的性質】3、工業中有兩種醛非常重要:甲醛和乙醛 。它們有復雜的化學特性 , 因為兩者都具有形成低聚物或多聚物的傾向 。它們還可發生水合,形成偕二醇 。多聚物與低聚物和其母體醛分子存在著化學平衡 。
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