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蛋糕中間發粘的原因:
1、泡打粉不夠量;
2、泡打粉混入后時間不夠,要等到發揮作用時加熱為好;
3、加熱溫度不夠 。
【蛋糕為什么里面發黏】蛋糕制作所需材料：雞蛋150克 ， 低粉50克 ，玉米油24克 ，牛奶24克 ，細砂糖55克，淡奶油約400克，白砂糖約50克，大杏仁若干，白蘭地適量，黑加侖適量 。
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