文章插圖
1、產地不同：
南姜原產于亞洲熱帶，先分布于中國南部 ， 西南部；
【良姜與南姜的區別】良姜原產于亞洲熱帶地區 ， 在我國主產于廣東，海南 。
2、作用不同：
南姜常用于祛除魚腥、提味增香 ， 如鹵鴨、鵝等；
良姜可以用來炒菜調味、可以用來腌制食物，可以用來燉魚，做火鍋底料 。
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