文章插圖
1、用料：
五花肉、叉燒肉、料酒、生姜、檸檬、叉燒醬、蜂蜜 。
2、做法：
　?。?）把肉洗干凈切成約10公分的幾段，放點料酒和幾片生姜，檸檬切一小半擠點汁在肉上抹勻，然后放到食品袋里面密封放置1-2小時 。
【廣式叉燒的做法和配方】　?。?）從冰箱取出后把肉拿出來重新放個袋子，放三勺叉燒醬和幾片生姜，用叉子在肉上扎點小孔方便入味，揉一揉，重新密封放冰箱24小時 。
　?。?）烤箱200度預熱5分鐘，把肉涂滿叉燒醬，上面涂好蜂蜜烤20分鐘 ， 拿出來翻面再烤15分鐘 。

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