文章插圖
1、用料：基圍蝦300克、黑蒜10粒、大蒜頭3粒、生抽、料酒適量、鹽適量 。
2、新鮮的基圍蝦，從蝦身第二節(jié)處插入牙簽 ， 輕輕挑掉蝦線，去掉蝦頭 。
3、將處理好的蝦用少量生抽、料酒和鹽腌制幾分鐘 。
4、腌蝦的時(shí)候準(zhǔn)備黑蒜和大蒜頭 ， 將黑蒜和大蒜頭切末 。
5、倒在蝦身上，拌勻 。
6、入蒸鍋，大火蒸7—8分鐘 。
【黑白蒜蓉蒸蝦怎么做】7、蒸好的蝦，很鮮，帶有黑蒜的甜味 。

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