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1、豆漿一定要煮熟 。生豆漿中含有一種有毒物質皂素 ， 它會刺激胃腸粘膜引起充血、腫脹等癥狀 ， 還會破壞紅細胞 ， 引發頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現象 。2、一次不宜喝過量豆漿 。豆漿是高蛋白食物且會在腸道內產氣，一次如果喝太多可能消化不良，引起腹脹、腹瀉等 。
3、不宜用豆漿沖雞蛋 。雞蛋中容易含有致病細菌如沙門氏菌、霉菌等，用豆漿沖雞蛋因為溫度不夠無法將雞蛋中的致病細菌滅 。
4、豆漿要現磨先喝 ?，F磨的豆漿最好一次喝完，如果裝在保溫杯儲存3到4個小時就會變質并產生大量細菌，飲用后會影響健康 。
【喝豆漿得注意事項】5、豆漿里不宜加紅糖 。紅糖含有多種有機酸，會與豆漿中的蛋白質結合產生一種沉淀物，不被人體吸收 。

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