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富含硒的食物有魚、蝦、牛奶、動物肝臟、肉類和堅果類(如花生、瓜子) 。蔬菜水果中含量最高的是菜花、薺菜、大蒜、蘑菇，其次是豌豆、大白菜、南瓜、蘿卜、韭菜、洋蔥、番茄、生菜 。
【含硒的食物和水果有哪些?_有問必答_快速問醫生】食物中硒含量高，不代表人吸收高 。人對菌類有機硒的利用率較高，可達70%-90%，而魚和人對菌類有機硒的利用率較高，可達70%-90%，而魚和谷物中所含硒的利用率較低，只有70%左右 。因此 ， 正確的硒吸收方式是多吃強化和補充有機硒的食物，如富硒酵母、富硒大蒜等 。另外，多吃水果、蔬菜等富含維生素A、C、E的食物，有助于硒的吸收 。富含硒的食物也富含維生素E，這兩種營養物質相互作用 。
含硒的食物和水果有哪些？_問答_趕緊問醫生 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。

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