豆漿富含人體所需優質植物蛋白，8種必需的氨基酸，多種維生素及鈣、鐵、磷、鋅、硒等微量元素，不含膽固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六種可有效降低人體膽固醇的物質 。
中老年女性飲用豆漿，能調節內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀 ， 促進體態健美和防止衰老 。
豆漿中不含膽固醇，所含的大豆皂甙能抑制體內脂肪發生過氧化現象，故能防止動脈硬化 ， 延緩衰老 。
【喝豆漿的好處】鮮豆漿的大豆營養易于消化吸收，經常飲用，對高血壓、冠心??，动迈V嘌不疤悄蠆?、骨诌m杷傻然頰嘰笥幸媧?。
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